Home › 🇱🇧 Lebanon › Beirut
Фасоль Медамес с оливками
Beirut — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Вкусное и традиционное блюдо из бобов с оливками, подаваемое в обед в Бейруте.
📷 Abdullah Geelah — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
.jpg){kind=link}
⏱️ 10 min prep + 120 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 250 г фасоли
- 100 г зеленых оливок
- 1 луковица
- 3 датских яблока
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- соль по вкусу
- 1 лимон
- Вода для приготовления фасоли
- 1 столовая ложка сафрана (по желанию)
Method
- Полоскайте фасоль и варите ее в кипящей воде в течение 1-2 часов до готовности.
- В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте чеснок и лук до золотистого цвета.
- Добавьте фасоль, оливки, датские яблоки и соль, тщательно перемешайте.
- Уменьшите огонь и дайте содержимому сковороды остыть.
- Наконец, добавьте сафран (если используется) и лимонный сок, перемешайте и подавайте.
- Вы можете подавать свой Фасоль Медамес с льняной салфеткой, чтобы вытереть рот.
The story
Фасоль Медамес Би Зайт — это бобовое блюдо из Бейрута и Ливана, приготовленное из бобов, оливок и лука, что делает его уникальным и популярным блюдом.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!