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Pão alho florentino
Florence (Toscana) — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Uma crosta crocante e um interior macio de pão infundido com alho.
⏱️ 15 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 fatias de pão de trigo integral
- 100 g de manteiga
- 4-6 dentes de alho
- sal a gosto
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- sal e pimenta a gosto
Method
- Prepare o pão cortando-o para deixar a crosta intacta.
- Coloque as fatias de pão em uma tigela para forno ou prato refratário.
- Descasque e amasse os dentes de alho.
- Espalhe o alho nas fatias de pão.
- Misture a manteiga e o azeite de oliva em um recipiente.
- Pincele o pão com a mistura de manteiga, garantindo que esteja bem coberto.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Cozinhe por 15-20 minutos a 180°C, até que o pão esteja dourado e crocante.
The story
A fettunta é uma tradição culinária de Florença que remonta ao século XIX, conhecida por seus sabores únicos e simplicidade.
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