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Pan Francés con Ajo
Florence (Toscana) — Receta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
Una corteza crujiente y un interior suave de pan infundido con ajo.
⏱️ 15 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredientes
- 4 rebanadas de pan integral
- 100 g de mantequilla
- 4-6 dientes de ajo
- sal al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
Preparación
- Prepáre el pan cortándolo para dejar la corteza intacta.
- Coloque las rebanadas de pan en un molde para hornear o en un plato apto para horno.
- Peléelos y machaque los dientes de ajo.
- Espare el ajo sobre las rebanadas de pan.
- Mezcle la mantequilla y el aceite de oliva en un bol.
- Pincele el pan con la mezcla de mantequilla, asegurándose de que esté bien cubierto.
- Sazone con sal y pimienta al gusto.
- Hornee a 180°C durante 15-20 minutos, hasta que el pan esté dorado y crujiente.
La historia
La fettunta es una tradición culinaria de Florencia que data del siglo XIX, conocida por sus sabores únicos y sencillez.
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