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Florentiner Knoblauchbrot
Florence (Toscana) — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Ein knuspriger Teig und ein weiches, knoblauchversehenes Innenfleisch.
⏱️ 15 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Zutaten
- 4 Scheiben Vollkornbrot
- 100 g Butter
- 4-6 Knoblauchzehen
- Salz nach Geschmack
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Das Brot vorbereiten, indem man es schneidet, um das Teigoberteil zu bewahren.
- Die Brot Scheiben in eine Backschale oder eine oven-safe Platte legen.
- Die Knoblauchzehen schälen und zerkleinern.
- Den Knoblauch auf den Brot Scheiben verteilen.
- Butter und Olivenöl in einer Schüssel vermischen.
- Das Brot mit dem Buttermischung einstreichen, sicherstellen, dass es gut eingerieben ist.
- Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack sezonen.
- Im Ofen bei 180°C für 15-20 Minuten backen, bis das Brot golden und knusprig ist.
Die Geschichte
Fettunta ist eine kulinarische Tradition aus Florenz, die sich im 19. Jahrhundert entwickelt hat und durch ihre einzigartigen Geschmacksrichtungen und Einfachheit bekannt ist.
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