Home › 🇪🇹 Ethiopia ›
فيتفيت
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
فيتفيت هو طبق تقليدي إثيوبي، لذيذ ومذاقها رائع، مصنوع من الخبز والخضروات.
📷 Temesgen Woldezion (edited by Merhawie Woldezion) — CC BY-SA 2.5 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400g من الخبز الكامل
- 200g من الخضروات المختلطة (البطاطا، القوام، البصل)
- 50g من زيت الزيتون
- ملح حسب الرغبة
- فلفل أسود
- ماء لتصفيح الخبز
- بصل مفروم
- ملعقة كبيرة من الفلفل الجاف
- صلصة الطماطم حسب الرغبة
Method
- قم بقشر الخضروات وقطعها إلى قطع صغيرة.
- في قدر، قلي البصل المفروم والفلفل الجاف في زيت الزيتون.
- أضف الخضروات وطهوها على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح متماسكة.
- في نفس الوقت، قطع الخبز إلى مكعبات وأغمرها بالماء لمدة 10 دقائق.
- في وعاء، اخلط الخبز المتصفي مع الفلفل الجاف والملح.
- أضف الخضروات المطبوخة والصلصة الطماطم، وخلط جيد.
- طهوها على نار متوسطة لمدة 5-10 دقائق حتى يصبح فيتفيت دافئًا ولينًا.
- قدمها ساخنة، مصحوبة بقليل من الفلفل الجاف على الجانب.
The story
يأتي فيتفيت من المناطق الريفية في إثيوبيا، حيث تم تجميع الخبز والخضروات لخلق طبق فريد وغنيut with
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!