Home › 🇲🇦 Morocco › Essaouira
Рыбный тагин из Эссуаиры
Essaouira — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Традиционный тагин из рыбы Эссуаиры, богатый вкусом и ароматом.
📷 Mylalond — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400 г трески, нарезанной кусочками
- 1 луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока, нарезанные
- 100 г тостированного ореха грецкого
- 200 мл воды
- 100 мл лимонного сока
- 100 мл оливкового масла
- 1 чайная ложка корицы
- 1 чайная ложка молотого имбиря
- Соль и перец по вкусу
- 100 г соевых бобов
- 200 г смеси овощей, нарезанных
Method
- В кастрюле обжарьте чеснок и лук в оливковом масле.
- Добавьте рыбу и тушите несколько минут.
- Добавьте воду, лимонный сок, корицу, имбирь, соль и перец.
- Расположите соевые бобы и овощи поверх рыбы.
- Накройте кастрюлю и тушите на медленном огне 20-25 минут.
- Подавайте горячим с посыпкой тостированного ореха грецкого.
- Приятного аппетита с тагином из рыбы Эссуаиры!
The story
Тагин из рыбы Эссуаиры имеет долгую историю, являясь местным специальным блюдом, которое можно найти на рынках и в домашних обедах региона.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!