鱼馅饼

Ingredients

• 400克鱼片（如鲑鱼或金枪鱼）
• 100克新鲜菠菜
• 1个中等大小的土豆
• 1个鸡蛋
• 1个洋葱
• 100克磨碎的奶酪
• 50克切碎的欧芹
• 50克面粉
• 100毫升植物油
• 适量盐和胡椒
• 用于油炸的面粉

Method

1. 准备馅料：将土豆切成小块，用盐水煮熟，沥干并冷却后备用。
2. 在一个碗里，将切碎的鱼片、切碎的菠菜、切碎的洋葱、磨碎的奶酪、切碎的欧芹、盐和胡椒混合均匀。
3. 加入冷却后的土豆，充分混合。
4. 制作馅饼：用油炸面粉制作一个小土堆，在中间挖一个小洞。加入一些馅料，将边缘收拢，封合馅饼。
5. 将馅饼在热油中炸至金黄，翻面确保均匀上色。
6. 趁热搭配番茄酱或酱油食用。