الإمپانادا السمكية
Galicia — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
مذاق لذيذ ومقرمش، هذه الإمپانادا السمكية من جاليسيا مصنوعة من لحم سمك وكرنب، وجبة تقليدية مع تاريخ طويل.
📷 AlejandroLinaresGarcia — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 400 غرام من لحم السمك (مثل السلمون أو التونة)
- 100 غرام من الكرنب الطازج
- 1 بصلة متوسطة الحجم
- 1 بيضة
- 1 ثوم
- 100 غرام من الجبن المبشور
- 50 غرام من البقدونس المقطع
- 50 غرام من الدقيق
- 100 مل من زيت النبات
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- دقيق للفrying
Method
- تحضير المحتوى: قطع البطاطس إلى مكعبات، قook في ماء مملح،ain وain ثم اتركه يبرد.
- في وعاء، اخلط لحم السمك المقطع إلى قطع، الكرنب المقطّع، الثوم المقطع، الجبن المبشور، البقدونس المقطع، الملح والفلفل.
- أضف البطاطس المبرد وخلط جيد.
- تشكيل البسكويتات: باستخدام الدقيق للفrying، اصنع مound صغيرة وقم بخلط في الوسط. أضف قليلاً من المحتوى، جمع الأطراف واغلق البسكويت.
- قook الإمپانادا في زيت ساخن، التحريك للحصول على سطح متساوي.
- قدم ساخناً مع قليل من صلصة الطماطم أو صلصة الصويا.
The story
في جاليسيا، إسبانيا، تعتبر الإمپانادا السمكية وجبة تقليدية مع تاريخ طويل، مع معزوفة وصفة تجمع بين السمك الطازج والكرنب والبطاطس.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!