Home › 🇪🇹 Ethiopia ›
Фирфир Вот
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Крупный, парящий овощной десерт, подаваемый с хлебом и острым соусом.
⏱️ 15 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 г смеси овощей (черный капуста, лук, морковь, тыква)
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка кубебового перца
- 1 столовая ложка красного перца
- 1 столовая ложка Mustarda
- 1 столовая ложка винного уксуса
- Соль по вкусу
- Сourdough хлеб для подачи
Method
- Нарежьте овощи кусочками и поместите их в кастрюлю.
- В сковороде обжарьте чеснок в оливковом масле.
- Добавьте овощи и тушите на среднем огне 10-15 минут.
- Добавьте кубебовый перец, красный перец, Mustarda и винный уксус.
- Тщательно перемешайте и продолжайте готовить еще 5-10 минут.
- Приправьте солью по вкусу.
- Подавайте горячим с сourdough хлебом.
The story
Фирфир Вот традиционное ефиопское блюдо, происходящее из горных регионов страны, где овощи часто являются основным ингредиентом.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!