pain au beurre et miel de Fez

Ingrédients

• 300 g de farine
• 100 g de sucre
• 50 g de miel
• 100 g de beurre
• 1 cuillère à soupe de levure
• 1 œuf
• 100 ml d'eau
• 1/2 cuillère à café de sel
• 100 g de sucre caramélisé
• 100 g d'amandes hachées
• 100 g de pistaches hachées

Préparation

1. Mélangez la farine, le sucre, le miel, le beurre, la levure, l'œuf, l'eau et le sel dans un grand bol.
2. Malaxez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
3. Laissez la pâte lever, recouverte d'un torchon, dans un endroit chaud pendant environ 1 heure.
4. Préparez une plaque de cuisson avec un peu de beurre et forme la pâte en croissants.
5. Parsemez avec un peu d'eau et parsemez de sucre caramélisé, d'amandes et de pistaches.
6. Faites cuire le pain au beurre et au miel à 180°C pendant 30-35 minutes.
7. Laissez le pain refroidir et servez-le chaud ou froid selon votre préférence.