沙拉塔夫尤什（Fattoush Salad）
Cairo — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
一种酸甜可口的沙拉，以炸饼皮、新鲜蔬菜和醋汁调味为特色。
📷 Arousing Appetites — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 5 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 2块披萨饼切片
- 1个红洋葱
- 1个胡萝卜
- 1个黄瓜
- 1个樱桃番茄
- 半个白洋葱
- 半个绿洋葱
- 半个柠檬
- 1汤匙醋汁
- 1汤匙橄榄油
- 1汤匙盐
- 1汤匙黑胡椒
Method
- 在锅中用少量油将披萨饼片炸至酥脆。
- 将红洋葱、胡萝卜、黄瓜、樱桃番茄、白洋葱和绿洋葱切成小块。
- 将绿洋葱切碎。
- 将柠檬切片并挤出汁液。
- 在碗中混合醋汁、橄榄油、盐和黑胡椒。
- 在大碗中放入面包片、切好的蔬菜和柠檬汁。
- 加入准备好的酱汁并充分搅拌。
- 在锅中快速再将面包片炸一下，然后即可上桌。
The story
沙拉塔夫尤什起源于中东地区，在开罗非常流行，因其新鲜和脆爽的口感而备受欢迎。
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