Fattoush Salat
Cairo — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Eine knusprige und farbenfrohe Salat mit gebratenem Pita-Brot, frischen Gemüse und Balsamico-Sauce.
📷 Arousing Appetites — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 5 min cottura · 4 porzioni · facile
Zutaten
- 2 Teigstücke des Pita-Brotes in Stücke geschnitten
- 1 rote Zwiebel
- 1 Karotten
- 1 Gurke
- 1 Kirschtomate
- 1/2 weiße Zwiebel
- 1/2 grüne Zwiebel
- 1/2 Zitrone
- 1 Esslöffel Balsamico-Sauce
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Salz
- 1 Esslöffel Pfeffer
Zubereitung
- Braten Sie die Teigstücke des Pita-Brotes in einem Topf mit etwas Öl, bis sie knusprig werden.
- Schneiden Sie die rote Zwiebel, die Karotte, die Gurke, die Kirschtomate, die weiße Zwiebel und die grüne Zwiebel in Stücke.
- Schneiden Sie die grüne Zwiebel.
- Schnitte die Zitrone und entziehe den Saft.
- In einer Schüssel mischen Sie Balsamico-Sauce, Olivenöl, Salz und Pfeffer.
- In einer großen Schüssel legen Sie die Teigstücke des Pita-Brotes, die geschnittenen Gemüse und den Zitronensaft.
- Fügen Sie den vorbereiteten Saft hinzu und gut vermischen.
- Beim Servieren die Teigstücke für einen Moment in einem Topf braten.
Die Geschichte
Die Fattoush Salat stammt aus dem Nahen Osten und ist in Kairo beliebt geworden, wo seine Frische und knusprige Hingabe einen geliebten Gericht machen.
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