Home › 🇦🇹 Austria › Vorarlberg
Крестьянский завтрак
Vorarlberg — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Классика австрийской кухни, Bauernfrühstück — это сытный и ароматный завтрак, приготовленный местными крестьянами для согревания и насыщения перед началом дня работы.
📷 ZhengZhou — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 40 min cottura · 2 porzioni · facile
Ingredients
- 500 г бекона
- 4 яйца
- 200 г козьего сыра
- 2 среза хлеба
- 1 лук
- 200 мл бульона
- 100 г картофеля
- Соль и перец по вкусу
- Масло для жарки
Method
- Жарьте срезы хлеба в масле и оставьте их в стороне.
- Режьте бекон на полоски и жарьте в сковороде с маслом до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанный лук и жарьте до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанный картофель и бульон, посолите и поперчите, затем варите до готовности картофеля.
- В отдельной сковороде жарьте кипяченые яйца, чтобы получить кростини.
- Соберите крестьянский завтрак, положив срезы хлеба, бекон, козий сыр и кипяченые яйца на готовый картофель.
- Подавайте горячим и наслаждайтесь этим вкусным блюдом.
The story
Крестьянский завтрак произошел из Верхнего Альпийского региона, области в западной части Австрии. Этот завтрак был приготовлен местными крестьянами для согревания и насыщения перед началом дня работы.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!