Home › 🇦🇹 Austria › Vorarlberg
الفطور الفلاحي
Vorarlberg — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
من الأطباق التقليدية في المطبخ النمساوي، Bauernfrühstück هو فطور غني وله طعم رائع.
📷 ZhengZhou — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 40 min cottura · 2 porzioni · facile
Ingredients
- 500 غ من الخبز المحمص
- 4 بيضات
- 200 غ من الجبنة الغنم
- 2 شرائح من الخبز
- 1 ثمرة البصل
- 200 مل من مرق
- 100 غ من البطاطس
- ملح وفلفل حسب الذوق
- زيت للقلي
Method
- قلي شرائح الخبز في الزيت واطرحها جانبا.
- قطع الخبز إلى شرائح وقليها في مقلاة مع الزيت حتى يصبح ذهبي اللون.
- أضف البصل المقطع وقليه حتى يصبح ذهبي اللون.
- أضف البطاطس المقطعة إلى кубات ومرق، وملح وفلفل حسب الذوق، وأتركه يغلي حتى ينضج البطاطس.
- في مقلاة منفصلة، قلي البيض المطبوخ للتشكيل كروستيني.
- montage Bauernfrühstück بواسطة وضع شرائح الخبز، والخبز المحمص، والجبنة الغنم، والبيض المطبوخ فوق البطاطس المطبوخة.
- قدم ساخنا وتمتع بهذا الطبق اللذيذ.
The story
وُلِد Bauernfrühstück في منطقة فورورلبيرغ في شمال غرب النمسا، حيث كان فطورًا غنيًا يحضروه الفلاحون المحليون ليبدروا وينourishthemselves قبل بدء يوم العمل لديهم.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!