سمك إسكويفيث

Ingredients

• 2 قطعة سمك (مثل التونة أو السلمون)
• 1 ثمرة بصل
• 1 جزر
• 1 فلفل حار
• 1 ملعقة كبيرة عصير عصير أبيض
• 1/2 كوب سكر
• 1/4 كوب زيت نخيل
• 1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 كوب خضروات مفرومة (مثل الجزر الحلو، البصل الأحمر)
• 1 كوب كرات البطاطس الحلوة

Method

1. نظف قطع السمك وقطعها إلى قطع صغيرة.
2. في قدر، اخلط زيت النخيل مع السكر واليابس.
3. أضف الصلصة والفلفل الأسود والملح.
4. قلي البصل والفلفل الحار في قليل من زيت النخيل حتى يصبح ذهبي اللون.
5. أضف السمك والخضروات المفرومة، قلي لمدة 5-7 دقائق أو حتى يصبح السمك مقرمشًا.
6. قدم السمك الإسكويفيث ساخنًا مع كرات البطاطس الحلوة.
7. تناول الطبق كأطعمة أولية أو ك accompagnement مع وجبة رئيسية.