Эмпанадас де Паво
Galicia — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Эти традиционные галисийские эмпанадас де паво хрустящие и вкусные, наполненные сочным запеченным курином.
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 500 г запеченной и нарезанной куриной грудки
- 1 нарезанный лук
- 1 зубчик чеснока
- 100 г нарезанного овощного сыра
- соль и перец по вкусу
- жир для жарки
Method
- В большом миске смешайте муку с растопленным сливочным маслом и взбитым яйцом до однородного теста.
- Со временем, в сковороде обжарьте нарезанный лук и чеснок в немного масла.
- Добавьте нарезанную куриную грудку и варите 5-7 минут, добавляя соль и перец по вкусу.
- В другой миске смешайте нарезанный овощной сыр с запеченной куриной грудкой.
- Подготовьте эмпанадас, смешивая тесто по частям и формируя листы.
- Заполните листы смесью куриной грудки и сыра, закройте и прищепьте края.
- Пожарьте эмпанадас в большом количестве горячего масла до золотистого цвета.
- Разложите эмпанадасы на бумажное полотенце, чтобы дrain и остыли перед подачей.
The story
Эмпанадас де паво были введены в Галисию арабскими торговцами, которые адаптировали их под местный вкус, используя ингредиенты, такие как курица.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!