Empanadas de Pavo

Ingrédients

• 200g de farine
• 100g de beurre
• 1 œuf battu
• 500g de volaille de brousse rôtie et hachée
• 1 oignon haché
• 1 gousse d'ail
• 100g de fromage de chèvre râpé
• sel et poivre au goût
• huile pour frire

Préparation

1. Dans un grand bol, mélangez la farine avec le beurre fondu et l'œuf battu jusqu'à obtenir une pâte homogène.
2. En attendant, dans une poêle, faites revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile.
3. Ajoutez la volaille de brousse hachée et faites cuire pendant 5-7 minutes, en ajoutant sel et poivre au goût.
4. Dans un autre bol, mélangez le fromage de chèvre râpé avec la volaille de brousse cuit.
5. Préparez les empanadas en mélangeant la pâte en portions et en formant des pâtes.
6. Remplissez les pâtes avec la préparation à la volaille de brousse et au fromage de chèvre, refermez et pliez les bords.
7. Faites frire les empanadas dans beaucoup d'huile chaude jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées.
8. Placez les empanadas sur du papier absorbant pour les égoutter et les refroidir avant de servir.