Empanadas de Pavo

Zutaten

• 200g Mehl
• 100g Butter
• 1 Ei
• 500g gebratenes und gewürfeltes Huhn
• 1 gewürfeltes Zwieber
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzusatz
• 100g geriebenes Schafsmilchfett
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Fett zum Frieren

Zubereitung

1. In einem großen Topf mische das Mehl mit geschmolzener Butter und dem gebeierten Ei, bis eine homogene Teigmasse entsteht.
2. Gemeinsam mit der Zwiebeln und Knoblauch in einem Topf anbraten.
3. Füge das gewürfelte Huhn hinzu und koch für 5-7 Minuten, während du Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügst.
4. In einem anderen Topf mische das geriebene Schafsmilchfett mit dem gekochten Huhn.
5. Bereite die Empanadas vor, indem du den Teig in kleinere Teile teilst und Blätter daraus formst.
6. Fülle die Blätter mit der Huhn- und Käse-Mischung, schließe sie und verklebe die Ränder.
7. Friere die Empanadas in reichlich heißem Fett, bis sie golden sind.
8. Platziere die Empanadas auf Papiertaschentüchern, um sie abzusaugen und abzukühlen, bevor du sie servierst.