إمباتاداس دي باو
Galicia — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
هذه الإمباتاداس دي باو التقليدية من غاليسيا لذيذة وقاسية، ممتلئة بالدجاج المشوي اللذيذ.
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 غرام من الدقيق
- 100 غرام من الزبدة
- 1 بيضة مخفوقة
- 500 غرام من الدجاج المشوي والمنقش
- 1 بصل مقطع
- 1 فص ثوم
- 100 غرام من الجبن القشري المبشور
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- زيت للقلي
Method
- في وعاء كبير، اخلط الدقيق مع الزبدة الذائبة والبيض المخفوق حتى تحصل على عجينة متجانسة.
- في نفس الوقت، في قدر، قلي البصل والثوم قليلاً في قليل من الزيت.
- أضف الدجاج المنقش وقلي لمدة 5-7 دقائق، وضيف الملح والفلفل حسب الرغبة.
- في وعاء آخر، اخلط الجبن القشري المبشور مع الدجاج المشوي.
- تحضير الإمباتاداس من خلال تقسيم العجينة إلى أجزاء صغيرة وإعداد صلصبات.
- ملء الصلصبات بالخلطة من الدجاج والجبن، ثم إغلاقها وإغلاق حوافها.
- قلي الإمباتاداس في كمية كبيرة من الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
- ضع الإمباتاداس على ورق الخبز لتصريفها وتبريدها قبل التقديم.
The story
تم تقديم إمباتاداس دي باو إلى غاليسيا من قبل التجار العرب، الذين تكيفوها مع الأذواق المحلية باستخدام المكونات مثل الدجاج.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!