Shawarma Egípcio
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Um prato delicioso e crocante, o Shawarma Egípcio é uma alegria feita de carne moída de bovino e vegetais marinados e rotacionados em um espeto.
📷 Mona Abo-Abda — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 60 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 500g de carne moída
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- 1 cebola
- 1 limão
- 200g de batatas doce
- 100g de zucchini
- 100g de cebola vermelha
- 10 folhas de manjericão
- 10 folhas de hortelã
- 100ml de azeite de oliva
- Sal e pimenta
- 1 espeto de shawarma
Method
- Lave e corte os pimentões vermelho e amarelo, a cebola e o zucchini.
- Em uma tigela, misture o azeite de oliva, o suco de limão, o sal e a pimenta para fazer a marinada.
- Em uma tigela separada, descasque e corte a carne moída, as batatas doce e a cebola vermelha.
- Adicione a carne moída, as batatas doce e a cebola vermelha à marinada e misture bem.
- Disponha as fatias de vegetais e a carne marinada no espeto de shawarma.
- Enrole o espeto de shawarma com a preparação, garantindo que a carne e os vegetais cubram o espeto completamente.
- Gire o espeto sobre fogo moderado por 1-2 horas, verificando ocasionalmente para garantir uma cozimento uniforme.
- Sirva quente, decorado com folhas de hortelã e manjericão.
The story
O Shawarma Egípcio tem suas origens no Oriente Médio, mas se tornou particularmente popular no Egito, onde é servido como prato principal em diversos restaurantes.
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