Shawarma Egipcio

Ingredientes

• 500g de carne picada
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento amarillo
• 1 cebolla
• 1 limón
• 200g de papas arrugadas
• 100g de calabacín
• 100g de cebolla roja
• 10 hojas de albahaca
• 10 hojas de menta
• 100ml de aceite de oliva
• Sal y pimienta
• 1 asta de shawarma

Preparación

1. Limpia y corta los pimientos rojos y amarillos, la cebolla y el calabacín.
2. En un bol, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y el pimienta para hacer la marinada.
3. En un bol separado, corta la carne picada, las papas arrugadas y la cebolla roja.
4. Agrega la carne picada, las papas arrugadas y la cebolla roja a la marinada y mezcla bien.
5. Coloca las verduras cortadas y la carne marinada en la asta de shawarma.
6. Envuelve la asta de shawarma con la preparación, asegurándote de que la carne y las verduras cubran completamente la asta.
7. Gira la asta sobre un fuego moderado durante 1-2 horas, revisando ocasionalmente para garantizar una cocción uniforme.
8. Sirve caliente, adornado con hojas de menta y albahaca.