Shawarma d'Egitto

Ingredienti

• 500g di manzo trita
• 1 peperone rosso
• 1 peperone giallo
• 1 cipolla
• 1 limone
• 200g di patate dolci
• 100g di zucchine
• 100g di cipolle rosse
• 10 foglie di menta
• 10 foglie di basilico
• 100ml di olio d'oliva
• Sale e pepe
• 1 asta per shawarma

Preparazione

1. Pulire e tagliare a fette il peperone rosso, il peperone giallo, l'ono e le zucchine.
2. In una ciotola, mescolare l'olio d'oliva, il succo di limone, il sale e il pepe per preparare la marinata.
3. In una ciotola separata, tagliare a cubetti il manzo trita, le patate dolci e le cipolle rosse.
4. Aggiungere il manzo trita, le patate dolci e le cipolle rosse alla marinata e mescolare bene.
5. Impilare le verdure tagliate sopra il manzo e le verdure marinate.
6. Avvolgere l'asta per shawarma con la preparazione, assicurandosi che la carne e le verdure coprano completamente l'asta.
7. Girare l'asta su un fuoco moderato per 1-2 ore, controllando di tanto in tanto per assicurarsi che la preparazione si cuochi uniformemente.
8. Servire caldo, decorando con le foglie di menta e basilico.