エジプトシャワルマ
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
エジプトシャワルマは、ミンチ肉と野菜をマリネして回転させた、 delicious でカリカリとした料理で、様々なレストランで主食として提供されています。
📷 Mona Abo-Abda — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 60 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 500gのミンチ肉
- 1個の赤ピーマン
- 1個の黄色ピーマン
- 1個の玉ねぎ
- 1個のレモン
- 200gの甘い Potato
- 100gのズッキーニ
- 100gの赤玉ねぎ
- 10 basil リーフ
- 10 mint リーフ
- 100mlのオリーブ油
- 塩とコショウ
- 1本のシャワルマ串
Method
- 赤ピーマン、黄色ピーマン、玉ねぎ、ズッキーニを洗ってスライスする。
- ボウルにオリーブ油、レモンジュース、塩、コショウを混ぜてマリネを作る。
- 別々のボウルでミンチ肉、甘い Potato、赤玉ねぎを刻む。
- ミンチ肉、甘い Potato、赤玉ねぎをマリネに加えてよく混ぜる。
- スライスした野菜とマリネした肉をシャワルマ串に層をつける。
- 準備をシャワルマ串で包み、肉と野菜が串を完全に覆うようにする。
- 中火で1-2時間回して調理し、適宜確認しながら均等に調理すること。
- Mint と basil リーフで盛り付け、熱々で提供する。
The story
エジプトシャワルマは中東の起源を持ちますが、特にエジプトで人気が高く、様々なレストランで主食として提供されています。
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