フラメンケ風卵
Béarn — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
バーニョン地方の料理で、バター、スペック、チーズを混ぜた THESE scrambled eggs with butter, speck, and cheese are a delicious dish typical of Béarn's cuisine. は、その地の伝統的な卵料理の一つです。
⏱️ 5 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4卵
- 50gのバター
- 20gの刻んだスペック
- 100gのマチーニョチーズまたはコンテチーズ
- お好みの赤唐辛子
- お好みの塩
Method
- 中火でフライパンにバターを溶かす。
- 刻んだスペックを加え、カリカリになるまで炒める。
- 卵を割り、溶かしたバターに加え、固まらせるのを防ぐために継続的に混ぜる。
- マチーニョチーズを加え、溶けた状態になるまで炒める。卵が乾燥しないように注意する。
- 赤唐辛子とお好みの塩で味を調える。
The story
フラメンケ風卵は、フランスのピレネー・アtlantiques地域にある歴史的な地域、バーニョン地方で人気のあるレシピです。この料理は、伝統的なスカムの準備の地元の変種です classic scrambled eggs preparation.
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