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荷兰薄饼
Utrecht — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
这些传统的荷兰薄饼，起源于乌得勒支，外脆内软，搭配蜂蜜和黄油食用，是一种令人愉悦的甜点。
📷 Gunawan Kartapranata — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 250 g面粉
- 150 ml牛奶
- 50 g黄油
- 2个鸡蛋
- 1汤匙糖
- 1/2茶匙泡打粉
- 1/2茶匙盐
- 2汤匙用于煎炸的油
Method
- 在一个碗中，混合面粉、泡打粉和盐。
- 在另一个碗中，混合牛奶、油、鸡蛋和糖。
- 将面粉混合物与牛奶混合物混合，搅拌至光滑。
- 在不粘煎锅中用中火加热油。
- 倒入少量面糊，形成小丘。
- 煎约2-3分钟，翻面一次，直到金黄色。
- 趁热搭配蜂蜜和黄油食用。
The story
薄饼是荷兰广受欢迎的甜点，特别是在乌得勒支，那里的人们认为薄饼的制作是一种艺术。这种小型煎饼自17世纪以来就已为人所知。
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