Poffertjes holandeses

Ingredientes

• 250 g de harina
• 150 ml de leche
• 50 g de mantequilla
• 2 huevos
• 1 cucharada de azúcar
• 1/2 cucharilla de polvo de hornear
• 1/2 cucharilla de sal
• 2 cucharadas de aceite para freír

Preparación

1. En un tazón, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal.
2. En otro tazón, mezcla la leche, el aceite, los huevos y el azúcar.
3. Combina la mezcla de harina con la mezcla de leche, revolviendo hasta obtener una consistencia suave.
4. Calienta aceite en una sartén antideslizante a fuego medio-alto.
5. Vierte pequeñas cantidades de la masa en la sartén, formando pequeñas montañitas.
6. Fry for about 2-3 minutos, turning once, until golden brown.
7. Sirve calientes con miel y mantequilla.