Home › 🇳🇱 Netherlands › Utrecht
بوفرتيس الهولندية
Utrecht — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
هذه بوفرتيس الهولندية التقليدية، التي تأتي من أوترخت، هي عرضة حلوة مقرمشة من الخارج ورقيق من الداخل، تقدم مع العسل والزبدة.
📷 Gunawan Kartapranata — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 250 غ من الدقيق
- 150 مل من الحليب
- 50 غ من الزبدة
- 2 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة من السكر
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
- 2 ملعقة صغيرة من زيت للقلي
Method
- في وعاء، قم بمزج الدقيق والمسحوق وملعقة صغيرة الملح.
- في وعاء آخر، قم بمزج الحليب والزيت والبيض والسكر.
- قوم بدمج مزيج الدقيق مع مزيج الحليب، وقم بخلط المكونات حتى تصبح متماسكة بشكل سلس.
- قم بتسخين الزيت في قدر غير ملتصق على نار متوسطة مرتفعة.
- قوم بسكب كميات صغيرة من العجين في القدر، مما يشكل تلات صغيرة.
- قلي لمدة حوالي 2-3 دقائق، مع التحريك مرة واحدة، حتى يصبح ذهبي اللون.
- قدم ساخنًا مع العسل والزبدة.
The story
بوفرتيس هي عرضة حلوة هولندية شهيرة، وتعشق بشكل خاص في أوترخت، حيث يعتبر تحضيرها فنًا. هذه الكعكة الصغيرة المشوية معروفة منذ القرن السابع عشر.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!