Home › 🇳🇱 Netherlands › Utrecht
オランダのポフテージ
Utrecht — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
これらの伝統的なオランダのポフテージは、ユトレヒト発祥で、外側がカリカリで中はやわらかい食べ物で、ハニーとバターと共に提供されます。
📷 Gunawan Kartapranata — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 250 gの小麦粉
- 150 mlの牛乳
- 50 gのバター
- 2個の卵
- 1大さじの砂糖
- 1/2茶匙のレーズン粉
- 1/2茶匙の塩
- 2大さじの揚げ油
Method
- ボウルに小麦粉、レーズン粉、塩を混ぜます。
- 別のボウルに牛乳、揚げ油、卵、砂糖を混ぜます。
- 小麦粉の混合物と牛乳の混合物を組み合わせ、滑らかな状態になるまで混ぜます。
- 中火で不粘着フライパンを温めます。
- 少量の生地をフライパンに注ぎ、小さな丘を形成します。
- 2〜3分間揚げ、一度だけ返して、金黄色になるまで揚げます。
- 熱々でハニーとバターと共に提供します。
The story
ポフテージは17世紀から知られる人気のあるオランダの甘い食べ物で、特にユトレヒトでは、その調理が芸術と見なされています。この小さな揚げパンは、知られています。
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!