Home › 🇳🇱 Netherlands › Utrecht
Дutch Пoffertjes
Utrecht — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Эти традиционные голландские Пoffертjes, происходящие из Утрехта, являются восхитительным лакомством с хрустящей корочкой и мягким внутри, подаваемым с медом и маслом.
📷 Gunawan Kartapranata — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 250 г муки
- 150 мл молока
- 50 г сливочного масла
- 2 яйца
- 1 столовая ложка сахара
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 столовые ложки масла для жарки
Method
- В миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
- В другой миске смешайте молоко, масло, яйца и сахар.
- Смешайте смесь муки с молочной смесью, тщательно перемешивая до получения однородной консистенции.
- Разогрейте масло в антипригарной сковороде на среднем-высоком огне.
- Наполните сковороду небольшими порциями теста, образуя мounds.
- Жарьте около 2-3 минут, переворачивая один раз, до золотистого цвета.
- Подавайте горячими с медом и маслом.
The story
Пoffертjes — это популярное голландское сладкое лакомство, особенно любимое в Утрехте, где их приготовление считается искусством. Этот небольшой сковородный кекс известен с XVII века.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!