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达尼丁哈吉斯
Dunedin — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
一种传统的达尼丁菜肴，风味浓郁，富有历史传承。
⏱️ 15 min prep + 50 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 2 kg的veal肉
- 500 g的鸡肉
- 200 g的培根
- 2个洋葱
- 2根春葱
- 1个红洋葱
- 100 g的甜椒
- 1升鸡肉高汤
- 100 ml的白葡萄酒
- 300 g的西葫芦
- 100 g的土豆
- 100 g的胡萝卜
Method
- 准备veal肉和鸡肉，切成小块.
- 在锅中，用高汤、白葡萄酒和香草煮veal肉和鸡肉.
- 将洋葱、春葱和红洋葱切成小块.
- 将切好的蔬菜加入锅中，用中火煮20分钟.
- 将西葫芦、土豆和胡萝卜切成小块，加入锅中.
- 继续煮30分钟，偶尔搅拌.
- 热食时搭配烤土豆或沙拉
The story
原产于苏格兰，哈吉斯在新西兰达尼丁被改编以适应当地口味。
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