Home › 🇳🇿 New Zealand › Dunedin
دنجيدج هاجيس
Dunedin — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
طبق تقليدي من دنيديان، غني بالنكهة والتقاليد.
⏱️ 15 min prep + 50 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 2 كجم من لحم البقر
- 500 غرام من الدجاج
- 200 غرام من اللحم المقدد
- 2 بصل
- 2 بصل صغير
- بصل أحمر
- 100 غرام من الفلفل
- 1 لتر من عصير الدجاج
- 100 مل من النبيذ الأبيض
- 300 غرام من الباذنجان
- 100 غرام من البطاطس
- 100 غرام من الجزر
Method
- تحضير اللحم البقر والدجاج، قطعه إلى قطع صغيرة.
- في قدر، طبخ اللحم البقر والدجاج مع العصير والخضروات والتوابل.
- قطع البصل والبصل الصغير والبصل الأحمر إلى مكعبات.
- أضف الخضروات المقطعة إلى القدر وطهيه على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة.
- قطع الباذنجان والبطاطس والجزر إلى مكعبات وأضفها إلى القدر.
- طهيه لمدة أخرى 30 دقيقة، مزج من حين لآخر.
- قدم ساخنًا مع البطاطس المشوية أو السلطة.
The story
أصلًا من سكوتلندا، تم تعديل الهاجيس في دنيدي، نيوزيلندا، لتناسب الذوق المحلي.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!