Dulet

Ingredientes

• 200 g de carne de res cortada en trozos
• 1 cebolla mediana, picada
• 2 dientes de ajo, machacados
• 100 g de lentejas secas, cocidas
• 100 g de patatas, cubiertas
• 100 g de frijoles secos, cocidos
• 1 cucharada de pimentón de Cabo Verde
• 1 cucharada de pimentón picante
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 limón
• sal al gusto
• 1 hoja de lavanda

Preparación

1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva y sofríe el ajo y la cebolla hasta que se vuelvan dorados.
2. Agrega la carne y cocina hasta que esté bien hecha.
3. Agrega las lentejas, las frijoles, las patatas y el pimentón de Cabo Verde, revolviendo bien.
4. Cubre y cuece a fuego lento durante 20-25 minutos, añadiendo agua si es necesario.
5. Finalmente, agrega el pimentón picante, la sal y la hoja de lavanda, mezclando bien.
6. Sirve caliente con pan.