دورو وات

Ingredients

• 500 غ من الدجاج، مقسم إلى قطع
• 2 بيضة
• 2 بصل، مقشر ومقشر
• 4 فصوص ثوم، مهروس
• 1 فلفل أحمر كامل، مقشر
• 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
• 1 ملعقة صغيرة من السكر
• 1/2 ملعقة صغيرة من نبات الزيت
• 1/2 ملعقة صغيرة من الريحان
• 1/2 ملعقة صغيرة من الزيت
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

Method

1. في وعاء كبير، سخن زيت الزيتون وقلبي البصل حتى يصبح ذهبي اللون.
2. أضف الثوم والفلفل الأحمر، قلبي لمدة دقيقة أو две.
3. أضف الدجاج، قلبي مع الفلفل الحار وسخن لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
4. أضف البيض، قلبي جيداً لضمان تصلبها.
5. أضف الفلفل الأحمر والسكر والريحان والزيت والنبات الزيتي، قلبي وغلي على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح الدجاج مطبوخاً.
6. تقديم: قدم دورو وات ساخناً مع الخبز الإثيوبي أو الأرز.