ドルマデス
National — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
ギリシャ料理の伝統的な料理で、野菜の甘さとアロマティックなスパイスが組み合わさっています。
📷 Sina.ahm — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 45 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 1kgのinstancetofix
- 1個のinstancetofix
- 200gのinstancetofix
- 100gのinstancetofix
- 100gのinstancetofix
- 10枚のinstancetofix
- 1ティースプーンの砂糖
- 1ティースプーンの酢
- 1ティースプーンの黒胡椒
- 1ティースプーンの生姜
- 1ティースプーンのinstancetofix
- オリーブ油
Method
- 玉ねぎを細かく刻み、オリーブ油で炒めます。
- instancetofixと炒め、完全にしおります。
- ズッキーニを薄くスライスし、オリーブ油で炒めます。
- 鍋で少しの水と黒胡椒と一緒にレンズ豆を炊きます。
- 米に砂糖、酢、生姜、パセリを混ぜます。
- 葡萄葉にinstancetofix、ズッキーニ、レンズ豆、米のミックスを詰めます。
- ドルマデスにオリーブ油を注ぎ、中火で約30分間蒸します。
- 黒胡椒とinstancetofixをふって熱々で提供します。
The story
ドルマデスは古代から知られる料理で、ギリシャと世界中のギリシャ系コミュニティで知られています。この料理はローマ人によってギリシャに導入されたと言われています。
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!