Делийские кебабы
Delhi — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Эти кебабы из牛肉都是中文，而题目要求翻译成俄语，所以这里需要将“牛肉”翻译成俄语。
📷 Sourabh.biswas003 — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 500 г говядины
- 2 столовые ложки чат-масала
- 1 столовая ложка черного перца
- 1 столовая ложка соли
- 1 столовая ложка сахара
- 1 столовая ложка чили перца
- 1 столовая ложка молотого кумина
- 1 столовая ложка молотого кориандра
- 1 столовая ложка молотого кардамона
- 1 столовая ложка молотого имбиря
- 2 столовые ложки кунжутного масла
- 2 столовые ложки воды
Method
- Разрежьте говядину на квадратные куски размером около 5x5 см.
- В миске смешайте все специи и кунжутное масло с водой.
- Залейте куски говядины смесью специй и дайте им мариноваться не менее 2 часов.
- Заверните мясо в кебабные ломтики, используя шампуры.
- Заверните мясо еще одним шампуром.
- Прогрейте духовку до 200°C и запекайте кебабы в течение 20-25 минут.
- Подавайте горячими с йогуртовым соусом и чили.
The story
Кебабы Делийские являются кулинарным шедевром, которая восходит к эпохе Моголов, когда мусульманская кухня и императорские дворовые блюда смешались с местными, создав уникальную и новую кулинарную традицию.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!