Home › 🇸🇳 Senegal › Ziguinchor
达瓦达瓦酱
Ziguinchor — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
来自塞内加尔齐格尼孔地区的一种美味酱汁,以达瓦达瓦为原料,达瓦达瓦是一种基于豇豆籽粒的调味品。
⏱️ 15 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 100g 达瓦达瓦
- 200ml 水
- 2 个洋葱
- 2 瓣大蒜
- 1 个辣椒
- 1 茶匙胡椒粉
- 1 茶匙棕榈油
- 适量盐
Method
- 在一个锅里,将水和达瓦达瓦煮沸10分钟。
- 将洋葱和大蒜切碎。
- 在一个平底锅里,用棕榈油炒洋葱和大蒜。
- 加入辣椒和胡椒粉,煮2分钟。
- 加入达瓦达瓦和煮沸的水,搅拌均匀。
- 煮沸后,再煮5分钟。
- 将辣椒切碎,加入酱汁中。
- 将热酱汁盛在碗中食用。
The story
达瓦达瓦酱汁是来自塞内加尔齐格尼孔地区的传统菜肴,可以追溯到迪奥拉族人民古老的农业和烹饪实践。
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!