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Turon di Davao
Il Turon di Davao, un dolce di banana e mango avvolto in una pelle croccante, è una delizia tipica delle Filippine.
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredienti
- 4 banane mature
- 4 mango
- 200g di panna filtra
- 12 foglie di banana
- 3 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di olio di cocco
- 1 cucchiaio di acqua
Preparazione
- Pulite e taglia le banane e i mango a fette sottili.
- In una padella, mescola il zucchero, lo zucchero di canna, l'olio di cocco e l'acqua per formare una salsa.
- Avvolgi le fette di banana e mango con le foglie di banana, formando un cilindro.
- Immergi i cilindri in una vasca di panna filtra per coprirli.
- Friggi i turon in olio caldo fino a che non diventano dorati e croccanti.
- Sserve caldi con un po' di panna filtra per decorare.
La storia
Il Turon di Davao è nato come un modo pratico per conservare e preparare frutta fresca, evolvendosi in una tradizione culinaria popolare.
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