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Davao Turon
Davao — Receta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
El Davao Turon, un roll de plátano y mango envuelto en una capa crujiente, es un delicioso postre filipino.
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredientes
- 4 plátanos maduros
- 4 mangos
- 200g de nata filtrada
- 12 hojas de plátano
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de azúcar de caña
- 1 cucharada de aceite de coco
- 1 cucharada de agua
Preparación
- Pelar y cortar finamente los plátanos y los mangos en rebanadas.
- En una sartén, mezclar el azúcar, el azúcar de caña, el aceite de coco y el agua para hacer un suero.
- Envolver las rebanadas de plátano y mango en las hojas de plátano para formar cilindros.
- Sumergir los cilindros en la nata filtrada para cubrirlas.
- Freír los turons en aceite caliente hasta que se vuelvan dorados y crujientes.
- Servir calientes con un chorreón de nata para adornar.
La historia
Originando como una manera práctica de preservar y preparar frutas frescas, el Davao Turon se ha convertido en una tradición culinaria popular.
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