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Davao Turon
Davao — Recette mère · ar de en es fr it ja pt ru zh
Le Davao Turon, une rouleau de banane et de mangue enveloppé dans une couche croustillante, est un dessert philippin délicieux.
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingrédients
- 4 bananes mûres
- 4 mangues
- 200g de crème filtrée
- 12 feuilles de banane
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de sucre de canne
- 1 cuillère à soupe d'huile de coco
- 1 cuillère à soupe d'eau
Préparation
- Détachez et coupez finement les bananes et les mangues en tranches.
- Dans une poêle, mélangez le sucre, le sucre de canne, l'huile de coco et l'eau pour faire une sauce.
- Enveloppez les tranches de banane et de mangue dans des feuilles de banane pour former des cylindres.
- Immergez les cylindres dans la crème filtrée pour les recouvrir.
- Faites frire les turons dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés et croustillants.
- Servez chaud avec une filetée de crème comme décoration.
L’histoire
Originaire d'une manière pratique de conserver et de préparer les fruits frais, le Davao Turon est devenu une tradition culinaire populaire.
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