Damper

Ingredienti

• 250 g di farina
• 100 g di zucchero
• 50 g di burro
• 1/2 tazza di latte
• 2 uova
• 1/2 cucchiaino di soda per dolcificare
• 1/4 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di acqua calda
• 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia

Preparazione

1. Prendi una ciotola e mescola insieme la farina, il zucchero, la soda per dolcificare e il sale.
2. In un altro recipiente, mescola il burro con il latte, le uova, l'acqua calda e l'estratto di vaniglia fino a ottenere una miscela liscia.
3. Aggiungi la miscela di liquidi alla farina, mescolando fino a ottenere una pasta omogenea.
4. Forma la pasta in palline di circa 2 cm di diametro e disponile su una teglia o una teglia da caminetto.
5. Forni a 180°C per circa 20-25 minuti, fino a quando il damper è dorato e asciutto.
6. Lascia raffreddare il damper prima di servirlo.