Damper

Ingredientes

• 250 g de harina
• 100 g de azúcar
• 50 g de mantequilla
• 1/2 taza de leche
• 2 huevos
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de agua tibia
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación

1. En un tazón, mezcla la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio y la sal.
2. En otro tazón, mezcla la mantequilla con la leche, los huevos, el agua tibia y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla suave.
3. Agrega la mezcla líquida a la harina, mezclando hasta obtener una masa homogénea.
4. Forma la masa en bolas de aproximadamente 2 cm de diámetro y colócalas en una bandeja para hornear o en un hogar de fuego.
5. Hornea a 180°C durante aproximadamente 20-25 minutos, hasta que el damper esté dorado y seco.
6. Deja que el damper enfríe antes de servir.