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Dalat泥锅米饭
Dalat — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
这是一道传统的达Lat菜肴，达Lat的泥锅米饭是一道温暖美味的饭菜，用泥锅烹制。
⏱️ 20 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 g的长粒香米
- 400 ml的鸡肉高汤
- 100 g的红甜椒，切片
- 100 g的绿甜椒，切片
- 100 g的洋葱，切片
- 50 g的姜，切碎
- 50 g的蒜，切片
- 100 g的季节性蔬菜（西葫芦，胡萝卜等）
- 50 g的烤杏仁
- 50 g的辣椒粉
- 100 ml的椰子油
- 适量的盐和胡椒
Method
- 在一个泥锅中，加热椰子油，加入切片的蒜和姜。用中火煮2-3分钟。
- 加入切片的洋葱和季节性蔬菜，煮5分钟。
- 加入红甜椒和绿甜椒，再煮3分钟。
- 加入米饭，鸡肉高汤，辣椒粉，烤杏仁，以及适量的盐和胡椒。搅拌均匀。
- 盖上锅盖，用小火煮20-25分钟。
- 煮好后休息10分钟再食用。
The story
达Lat的泥锅米饭起源于城市周围的农村地区，农民利用他们的传统烹饪知识，在泥锅中准备这道菜。
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