Home › 🇻🇳 Vietnam › Dalat
Круассанная рисовая похлебка из Далата
Dalat — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Традиционное блюдо Далата, Cơм niêu из Далата - это вкусное и согревающее блюдо, приготовленное в глиняной похлебочной горшочке.
⏱️ 20 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 г басмати рис
- 400 мл куриного бульона
- 100 г красного перца, нарезанного
- 100 г зеленого перца, нарезанного
- 100 г лука, нарезанного
- 50 г имбиря, нарезанного
- 50 г чеснока, нарезанного
- 100 г овощей в сезон (зucchini, морковь и т.д.)
- 50 г обжаренных орехов грецкого ореха
- 50 г красного перца
- 100 мл кокосового масла
- Соль и перец по вкусу
Method
- В глиняном горшочке разогрейте кокосовое масло и добавьте нарезанный чеснок и имбирь. Жарьте на среднем огне 2-3 минуты.
- Добавьте нарезанный лук и овощи, готовьте 5 минут.
- Добавьте красный и зеленый перец, готовьте еще 3 минуты.
- Добавьте рис, куриний бульон, красный перец, обжаренные орехи грецкого ореха, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.
- Накройте горшочек и готовьте на слабом огне 20-25 минут.
- Дайте отдохнуть 10 минут перед подачей.
The story
Круассанная рисовая похлебка из Далата произошла из сельской местности вокруг города, где фермеры использовали свои традиционные знания кулинарии, чтобы готовить это блюдо в глиняном горшочке.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!