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达叻牛肉干沙拉
Dalat — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
这是一道充满活力且美味的开胃菜，将干燥牛肉的浓郁风味与新鲜蔬菜和调味料相结合。
⏱️ 20 min prep + 10 min cottura · 2 porzioni · facile
Ingredients
- 200克干燥牛肉
- 1个红洋葱
- 2个红甜椒
- 100克芦笋
- 50克羽衣甘蓝
- 50克薄荷
- 2汤匙酱油
- 1汤匙巴氏醋
- 2汤匙橄榄油
- 1汤匙新鲜姜
- 适量盐和胡椒
- 100克米粉
Method
- 将红洋葱去皮切丁。
- 清洗红甜椒并切成条。
- 清洗芦笋并切成段。
- 在平底锅中加热少量油，炒洋葱丁2-3分钟。
- 加入红甜椒，再炒5分钟。
- 在另一个锅中，煮米粉2-3分钟。
- 在大碗中，将煮熟的蔬菜、干燥牛肉、芦笋、羽衣甘蓝和薄荷混合。
- 加入酱油、巴氏醋、橄榄油和新鲜姜，充分搅拌。
- 立即装盘上桌。
The story
达叻牛肉干沙拉，或Gỏi bò khô dalat，是一道源自越南达叻市的特色菜肴，达叻市是一座山城，以当地美食和特色而闻名。
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