达科斯（裂麦番茄奶酪沙拉）
Crete — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
达科斯是克里特岛的传统菜肴，是一道清新美味的沙拉，由裂麦、番茄和希腊菲达奶酪制成。
⏱️ 20 min prep · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200克裂麦
- 4个成熟番茄
- 300克希腊菲达奶酪
- 1个洋葱
- 1茶匙特级初榨橄榄油
- 适量盐
- 适量红椒粉
- 2汤匙醋
Method
- 清洗番茄，切成薄片，放入碗中.
- 将洋葱切成小块，放入另一个碗中.
- 将菲达奶酪掰成小块，加入番茄中.
- 在另一个碗中，混合特级初榨橄榄油、盐、红椒粉和醋.
- 将洋葱和菲达奶酪块加入番茄中.
- 充分混合后，加入裂麦.
- 新鲜食用或放入冰箱冷藏数小时后再食用。
The story
达科斯是一道可以追溯到米诺安时代的克里特传统菜肴，当时裂麦被用来保存谷物，后来与番茄和希腊菲达奶酪结合在一起。
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