Dakos (Gerste Salat mit Tomate und Feta)
Crete — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Ein klassisches kretisches Gericht, der Dakos ist ein frischer und leckerer Salat, der aus Gerste, Tomate und griechischer Feta bestehend.
⏱️ 20 min prep · 4 porzioni · facile
Zutaten
- 200g Gerste
- 4 reife Tomaten
- 300g griechische Feta
- 1 Zwiebel
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Paprika nach Geschmack
- 2 Esslöffel Essig
Zubereitung
- Wasche die Tomaten, schneide sie in dünne Scheiben und stelle sie in einem Topf.
- Streue die Zwiebel in kleine Würfel und stelle sie in einem anderen Topf.
- Brich die Feta in kleine Stücke und füge sie den Tomaten hinzu.
- In einem anderen Topf mische das Olivenöl, das Salz, die Paprika und das Essig.
- Füge die Zwiebel- und Feta-Stücke den Tomaten hinzu.
- Mische gut und füge die Gerste hinzu.
- Serviere frisch oder lass ihn einige Stunden im Kühlschrank sitzen, bevor du ihn servierst.
Die Geschichte
Der Dakos ist ein traditionelles kretisches Gericht, das bis in die minoische Zeit zurückreicht, als Gerste verwendet wurde, um Getreide zu speichern, das später mit Tomaten und griechischer Feta Käse kombiniert wurde.
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