Дакос (Салат с перловкой, помидорами и фетой)
Crete — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Классическое критское блюдо, dakos — это освежающий и вкусный салат, приготовленный из перловки, помидоров и греческой феты.
⏱️ 20 min prep · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 г перловки
- 4 спелых помидора
- 300 г греческой феты
- 1 лук
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль по вкусу
- Красный перец по вкусу
- 2 столовые ложки уксуса
Method
- Помойте помидоры, нарежьте их тонкими ломтиками и поместите их в миску.
- Нарежьте лук кубиками и поместите его в другую миску.
- Разбейте фету на мелкие кусочки и добавьте ее к помидорам.
- В другой миске перемешайте оливковое масло, соль, красный перец и уксус.
- Добавьте лук и кусочки феты к помидорам.
- Перемешайте и добавьте перловку.
- Подавайте свежим или оставьте в холодильнике на несколько часов перед подачей.
The story
Дакос — традиционное критское блюдо, которое восходит к минойской эре, когда перловка использовалась для хранения зерна, которое позже сочеталось с помидорами и греческой фетой.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!