Home › 🇰🇷 South Korea › Jeonju
Дакганджеунг (Курица, наполненная приправами)
Jeonju — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Дакганджеунг — традиционное блюдо из Джонсу, в котором курица наполнена приправами и луком, хрустящая снаружи и нежная внутри.
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 400 г куриных частей
- 2 луковицы
- 100 г красного перца
- 100 г зеленого перца
- 50 г имбиря
- 50 г красного лука
- 50 г соевого соуса
- 50 г соевого масла
- Соль и перец по вкусу
- 1 яйцо
- 100 г муки
- Вода для намокания муки
Method
- Подготовьте начинку, смешав соевый соус, соевое масло, имбирь, красный лук, соль и перец.
- Нарежьте лук, перец и имбирь кубиками.
- В большом блюде разместите куриные части и заполните их приготовленной смесью.
- В другом блюде смешайте яйцо, муку и воду, чтобы получить пасту.
- Погрузите куриные части в пасту и обжарьте их в соевом масле.
- Приготовьте на среднем огне до золотистой и хрустящей курицы.
- Подавайте горячими с немного соевого соуса и соевого соуса.
The story
Дакганджеунг происходит из Джонсу, города, известного своими местными блюдами. Это блюдо было разработано как творческий способ использовать местную курицу и завоевало сердца посетителей благодаря своему изысканному сочетанию вкусов.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!