Home › 🇰🇷 South Korea › Jeonju
داكغنجيونج (حشوة الدجاج بالتوابل)
Jeonju — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
داكغنجيونج هو طبق تقليدي من مدينة جونجوس يضم دجاج معبأ بالتوابل والأفوكادو، خارجي مقرمش وداخلي مرن.
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 400 غ من قطع الدجاج
- 2 حبة من البصل
- 100 غ من الفلفل الأحمر
- 100 غ من الفلفل الأخضر
- 50 غ من الجزر
- 50 غ من البصل الأحمر
- 50 غ من الملح والفلفل
- 1 بيضة
- 100 غ من الدقيق
- ماء لرطوبة الدقيق
Method
- أعد التعبئة عن طريق خلط الملح والفلفل والصويا والزيت والجزر والبصل الأحمر.
- قطع البصل والفلفل والجزر إلى مكعبات صغيرة.
- في وعاء كبير، قم بتقسيم قطع الدجاج وتعبئتها بالخلطة المعدة.
- في وعاء آخر، اخلط البيض والدقيق والماء لتشكيل عجينة.
- امدح قطع الدجاج في العجينة وقلبه في الزيت الصويا.
- طهي على نار متوسطة حتى يصبح الدجاج ذهبيًا ومقرمشًا.
- قدم ساخنًا مع قليل من الصويا والصويا.
The story
يأتي داكغنجيونج من مدينة جونجوس، وهي مدينة مشهورة بطبخها المحلي. تم تطوير هذا الطبق كطريقة إبداعية لاستخدام الدجاج المحلي وفاز بأعجاب الزوار بفضل خلط نكهاته الرائع.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!