Home › 🇯🇲 Jamaica › Negril
Креветочный крий из Негрила
Negril — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Вкусное блюдо креветок в крий, характерное для Негрила, Ямайки, сочетающее ароматные специи с соленым вкусом креветок.
⏱️ 15 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400 г креветок
- 200 г огурца
- 100 г красного甜椒
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 2 чайные ложки кайенского перца
- 1 чайная ложка кориандра
- 1 чайная ложка кумина
- 1 чайная ложка имбиря
- 1 чайная ложка красного перчика
- 1 л рыбного бульона
- 2 столовые ложки кокосового масла
- Соль и перец по вкусу
Method
- Очистите и нарежьте креветки и овощи кубиками.
- Обжарьте лук в кокосовом масле.
- Добавьте специи и обжаривайте несколько минут.
- Добавьте рыбный бульон и доведите до кипения.
- Добавьте креветки и овощи, варите на среднем огне 15-20 минут.
- Подавайте горячими с рисом или сладкими картофелем.
The story
Блюдо креветок в крий из Негрила развилось из смешения восточных и африканских кулинарных традиций, смешанных с испанскими и британскими влияниями, адаптированных к местному вкусу.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!